Menü 'Ovendesse comme Dieu en Kölle':


Vorspeise:
Gazpacho mit Flusskrebsen und Koriander, dazu Gurkensauerrahm


Hauptspeise:
Iberico Schwein mit Kartoffel-Mandel-Püree und Artischocken


Nachspeise:
Champagnersuppe mit Balsamico-Kirschen und Lavendeleis im Nest



VOX/Granada/Sascha Kollotzek

Guten Morgen und erst mal Danke an dich Sema, fürs Einstellen!

Das Thema dieses Abends finde ich absolut köstlich!

Die Menüfolge ein bisschen durcheinander und vielleicht auch ein bisschen viel von allem, allerdings nicht ganz so schlimm wie am Montag.
Das Iberico-Schwein ist wahrscheinlich über die alten Schmugler- bzw. Pilgerpfade über die Pyrenäen nach Fronkroich gekommen.
Und auf die Artischocken bin ich wirklich gespannt!
Kleine, im Ganzen? Böden? Frisch? Aus dem Glas? Und was für ein Gesicht ziehen die Gäste?

Viel Potential, so ein Gemüse...

....ich finde die Anne knuffig, die Deko luschtig und das Essen wunderbar.

Also, ich geh' hin!

...ich komme gerne mit, auch der Hund ist niedllich!!
LG silvermouse

Zitat von Orangefeeling

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Und 'como Dios' wäre angebrachter gewesen bei Gazpacho und Iberico-Schwein....

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Zitat von Orangefeeling

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Nixlein - comme Dieu (Motto) = französisch - Gazpacho und Iberico-Schwein spanisch - como Dios - spanisch
Capice (italienisch)?

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Ahhhhhhhh si....grazie

Zitat von Orangefeeling

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Nixlein - comme Dieu (Motto) = französisch - Gazpacho und Iberico-Schwein spanisch - como Dios - spanisch
Capice (italienisch)?

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HÄÄÄÄÄ??? (prollisch)

Zitat von Kaffeefeee

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Zitat von Orangefeeling

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Nixlein - comme Dieu (Motto) = französisch - Gazpacho und Iberico-Schwein spanisch - como Dios - spanisch
Capice (italienisch)?

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HÄÄÄÄÄ??? (prollisch)

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Feelein, ich probiers auch mal.... vielleicht mit "Abendessen wie Gott in Köln".....?...
.....

Also das ganze Menue als Ganzes ist nicht wirklich meins.
Lavendeleis, Balsamico-Kirschen, Kartoffel-Mandel-Püree????
Neeeee nicht wirklich.

LG
Fee

Abgemacht, Fee,
dann nimmst du die VS, (oder magst du die auch nicht?)
dafür ist es mir heute zu kühl,
und ich freue mich auf HS und NS.

Na ne heiße Suppe oder son deftiger Eintopf wäre mir ja schon lieber,wenn ich ehrlich bin

Zitat von Kaffeefeee

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Also das ganze Menue als Ganzes ist nicht wirklich meins.
Lavendeleis, Balsamico-Kirschen, Kartoffel-Mandel-Püree????
Neeeee nicht wirklich.
LG
Fee

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Also Mandelpüree könnte ich mir gut vorstellen, so ein richtig schönes aufgeschlagenes Püree (Ohne Pürierstab)
und dann geröstete Mandelscheibchen drüber
Den Gazpacho kann sie vor mir aus behalten!
Eis brauche ich auch nicht.
Also 2x HS für mich

Zitat von Paonia

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Also Mandelpüree könnte ich mir gut vorstellen, so ein richtig schönes aufgeschlagenes Püree (Ohne Pürierstab)
und dann geröstete Mandelscheibchen drüber
Den Gazpacho kann sie vor mir aus behalten!
Eis brauche ich auch nicht.
Also 2x HS für mich

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Ich denke eher an Kartoffelpüree mit heißer Mandelmilch angerührt.
Die Milch müsste man wohl sieben, sonst ist das so
grisselich im Mund.

Dann eben das Püree mit langsam geschmorten, kleingeschnittenen
Artischocken, Knoblauch und Olivenöl.
Da bleiben aber die Mandeln übrig.

Zitat von no nick

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Ich denke eher an Kartoffelpüree mit heißer Mandelmilch angerührt.

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Aber dann die Mandelscheiben drüber, gell
außer für OF,
diese Mischung aus sanft und knusprig stell ich mir toll vor!
Mann, ich hatte kein Mittagessen.
Das grenzt an Folter hier!

Okee, wenn ihr alle so begeistert seid, dann muss ich mal ein wenig an der Tischdeko rummäkeln!

Ich liebe ja bekannterweise sehr opulente Dekorationen, aber das hier ist mir einfach zu bunt, hat was von Frühstückstisch mit den karierten Tellern und den Müslischalen.

Das Menue gefällt mir gut, obwohl ich Gazpaccio eigentlich nur mag wenn es richtig heiß ist und für mich bitte ohne Koriander!

Die Hauptspeise hört sich wunderbar an, besonders wie von Paonia beschrieben

Auf das Dessert bin ich richtig gespannt.

LG Meisje

Meisje, Meisje.....

Ich habe auch diese hellblauen schwedischen Müslischalen...kommt alles hinein, nur kein Müsli....

Aaaaber....seit wann magst du Gazpacho nur, wenn das richtig heiß ist.....
...ich mags nur klirrekalt.....

Menno Pastetchen!
Du weißt genau wie ich das meine!!!

Kalte Suppe wenn es heiß ist!

Zitat von Meisje

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Menno Pastetchen!
Du weißt genau wie ich das meine!!!

Kalte Suppe wenn es heiß ist!

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......okay. Dieser Logik kann man sich wohl kaum entziehen.
Deshalb gab's ja bei mir heiße Suppe. Weil's kalt ist.

Alles, alles, sehr sehr verwirrend.......verwirrend....