Zitat von BatgirlkielIch bin ja unsicher, was ich von dieser Woche halten soll.
Elke und Patrick kamen nicht ohne Helferlein aus, Norbert schlägt bei den Zusatzstoffen reichlich zu, die Profiköchin war (wie sie ja selbst feststellte) eigentlich zu jung und braucht noch Erfahrung und so gern ich alles bei Markus gegessen hätte und ihn auf jeden Fall als Sieger sehe, so hat es mich doch sehr gestört, dass alle Zutaten bereits schön vom Kumpel zusammengestellt waren, das Fleisch perfekt pariert etc. Irgendwie wars doch ein "Helferlein".
Ich hab mich sehr darauf gefreut und nun bleibt ein komischer Nachgeschmack.
Da gibts nur eins, Batgril: abhaken....und gut...
LG Bonny
Die letzten beiden "Profiwochen" waren eindeutig besser.....
Egal, wir sind durch!
Gönnen wir uns doch noch eins........zum nunnerspuiln!
Viel Spaß bei den Bremern....und bis bald dann
Einen noch, auf Deinen Urlaub in den Bergen...Schkoll
Ja, Du hast ja recht. Aber ich nutze doch grad die Gelegenheit während mein Göga auf Kreuzfahrt ist.
mhmh.. dann kannst du beweisen, dass du einen Liebeskummer gehabt hast und deswegen nix essen können..
Das mit dem Liebeskummer stimmt ja, aber essen könnte ich dann trotzdem. Das könnte ich immer. Ist doch auch etwas Schönes. Ich muss ja auch nicht viel abnehmen, einfach so, dass ich mich wohlfühle.
Das mit dem Liebeskummer stimmt ja, aber essen könnte ich dann trotzdem. Das könnte ich immer. Ist doch auch etwas Schönes. Ich muss ja auch nicht viel abnehmen, einfach so, dass ich mich wohlfühle.
war das Motto dieser Dinner-Woche, denn es ging darum, einen Profi-Koch zu erkennen. Doch erst einmal zu Norbert, der mir heute sympathischer als in den letzten Tagen war. Es ist eben so, dass es zwar für den ersten Eindruck keine zweite Chance gibt, aber der erste Eindruck oft in die Irre führt.
Norbert ist küchen-geübt. Ihm fehlte nur Parmesanchens selbstgemachte, aufwändig hergestellte und getrocknete und geschredderte Brühe. Ich traue ihm zu, er würde die machen, wenn er sie denn kennen würde.
Und ihm fehlte womöglich auch die Akzeptanz seiner Mitbewerber. Doch Elke bezeichnete ihn als lieben Menschen. Ich jetzt auch. Als einen lieben Menschen mit kleinen Macken. Aber wer hat die nicht?
Norbert hat sich vor lauter Mühe geradezu überschlagen, und dies in aller Seelenruhe. Von mir hätte er glatte 9,5 Punkte bekommen.
Ich fand die Teller hübsch angerichtet, das Menue gut zubereitet - und er hat alles allein bewältigt. Seinem Schwager, dem 2-Sterne-Koch hat er absolut keine Schande bereitet.
Und die Profi-Köchin verzeiht sich schon wieder ihren Desaster-Abend. Vermutlich lautet die Werbung für ihr, wie ich hörte, doch recht teures Restaurant in der ortsüblichen Tageszeitung nun "Sabrina hat hier keine leitende Kochfunktion, unser Essen ist nicht angebrannt, sie war nur undercover unterwegs und befindet sich gerade bei einem ambitionierten Hobbykoch in der weiteren Ausbildung".
Niemand außer Sabrina hat sich hier irgendeine Blöße gegeben. War ich am Anfang der Woche noch ein ganz kleines bisschen von Elke enttäuscht, so rührte dies nur daher, dass Vox für Profi-Wochen auch die besten Hobby-Köche castet - dachte ich. Am Ende der Woche ist Elke mir kochtechnisch und menschlich nur noch ein Sympathie-Faktor dieser Woche, die unter falschen Segeln durch wohl stürmische See schipperte.
Der zweite Sympathie-Faktor gilt Patrick. Kochen kann er nicht, aber sich und seine Leute in der WG mit Essen versorgen. Markus, der Gewinner, ist ein dröger Typ, aber stille Wasser sind tief. So richtige Gefühlsregungen kann ich bei ihm nicht erkennen.
Sicherlich kann man den Profi-Koch nicht unter den Sterne-Köchen suchen, denn die wären den anderen Teilnehmern bekannt. Aber dass man ihn unter "ferner liefen" sucht, ist auch nicht die feine Art. Da kommt die Negativ-Reklame als Belohnung für den, der sie verdient.
Wenn ich böse Gedanken hätte, würde ich sagen: ein Vox-Redakteur hat mal dort gegessen, es hat ihm nicht geschmeckt, aber überhaupt nicht. Er hat sich beschwert, ohne Erfolg. Und dann kam ihm eine Idee ... die er mit seinen Vox-Kollegen verwirklicht hat. Und dann kam er doch noch zu seiner Genugtuung. Ist ja ein allgemein verbreitetes Phänomen, dass Leute sich überschätzen.
Liebe Grüße aus der Nicht-Karnevals-Hochburgl, Biene
ich konnte heute nur sehr am Rande gucken und weiß eigentlich nichts. Ich habe manchmal Sabrinas Gesicht gesehen, aber das hat sie schon die ganze Woche gezeigt, ebenso ihr Herumgestochere im Essen und ihre etwas gewöhnungsbedürftige (oder lieber nicht) Haltung beim Essen.
Auch gesehen habe ich die minimalistische Portionierung der Vorspeise und das Meerrettichglas bei der Zubereitung des Hauptgangs.
Norbert hat seine Arbeitsplatte in der Küche zugestellt mit Maschinen, die man nur selten braucht - vielleicht aber auch nur für heute?
Bei der Punktevergabe war mein lieber (Familien)besuch wieder im Vordergrund und ich konnte leider die Gesichter bei der "Verkündung" nicht sehen. Ich habe gesehen, dass Sabrina bei ihrem Outing aufgestanden ist.
Nun denn, ein durchaus verzichtbarer Beitrag heute von mir.
ich konnte erst jetzt gucken und hab grad entdeckt, dass ich auf markus getippt hatte er hat verdient gewonnen. und die profita, naaa ja, ich weiss nicht. zum schluss hat sie sich gewöhnungsbedürftig gegeben. mir hats gefallen, mal wieder gute kochgeister zu sehen. der ehrgeiz der einen allerdings kann schnell zum problem im zwischenmenschlichen werden.
ach ja, bevor ichs vergesse: eure kommentare sind auch stunden danach zum kringeln...nobbilein wirds freuen, falls er hier mal nachliest
Ich bin schockiert! ...oder wie das heisst, wenn man sich mit schokolade vollkleckert...
Mir fällt es schwer eine Logik zu finden, wenn jemand andere Küchen negativ bewertet und dann selber eine Zuckerwattemaschine hat. Das Kochbuch von seinem Schwager, der ein 2* Koch ist, will ich mal außen vor lassen. Hätte aber zu seinen bisherigen Äußerungen gepasst. Gut, der Räucherofen war neu und wurde nur einmal gebraucht, wie es aussah. Das heißt aber nicht, dass er wirklich selbst geräuchert hatte. Wenn er doch so kochen wie erzählen könnte, es wäre herrlich. Sahnemeerrettich aus dem Glas, gekörnte Brühe und Gela(n)tine nehmen, nach seinen Worten, auch die Sterneköche. Nun, er muss es ja wissen.
Empfang: die Gäste wurden direkt eingeredet. Genmanipulierten Sekt um den Ur-Sekt wiederzubekommen. So ein Erzähler. Bestimmt heißt er mit Nachnamen Grimm.
VS: hier hat sich ein mittelbegabter Hobbykoch an einem Sternemenü versucht. Diese Menge sieht man eigentlich nur bei einem 7 Gang Menü. Der Pumpernickel z.B. war kleiner geraten als die Praline. Eine Dillsoße zu einem normalen Seelachs ist ja OK, aber zu einer geräucherten Forelle eher nicht.
HG: hier hat sich mir die Frage gestellt, warum er das Fleisch nicht geteilt hat, wenn er schon keinen passenden Topf hat. Dass er nur max. ¼ des Fleisches servierte kam noch dazu. Auch hier war der Gang mehr als übersichtlich. Seinen Meerrettichkrokant schien er sogar vergessen zu haben, oder war es misslungen? Nun war der Filoteig umsonst gestorben. Aber egal, die Gäste fanden den HG eh als geschmacklos.
DS: nee schon klar, ein Brülee muss man Tage vorher zubereiten. Aber was eine Sabayone ist, muss er schon noch lernen. Das war nur eine Soße. Das einigen der Ziegengeschmack fehlte, könnte am Produkt gelegen haben. Es gibt ja einen billigen ZK mit 80% Kuhmilchanteil.
Es reicht einfach nicht aus, einen Sternekoch über die Schulter zu schauen. So gesehen glaube ich es ihm gerne, dass er gelegentlich mit den Azubis zusammen Kartoffeln in der Küche seines Schwagers schälen darf, mehr aber nicht. Ich sage ja nicht, dass er sich nicht bemüht hat, aber unter Zuhilfenahme von div. Hilfsmitteln sich mit Markus messen zu wollen, ist schon etwas überheblich. Tut mir leid, aber in seinem Alter wird er es auch nicht mehr lernen. Er durfte Frohsein dass zwei Dilettanten mit in der Gruppe waren, so konnte er wenigstens den 3. Platz belegen.
Was selten vorkommt, der Beste der Runde hat gewonnen. Glückwunsch Markus, für den mehr als verdienten Sieg. Leider habe ich mich mit dem Profi vertippt, aber den Gewinner richtig erraten.
Zu diesen sog. Profirunden fällt mir noch ein, dass VOX wohl niemals einen richtig guten Profikoch casten wird...denn, wer will schon beim "perfekten Dinner" sehen, wie ein Profikoch 4 Normalos an die Wand kocht... - wenn ich Profiköche gucken will, gibts andere Formate
Zu diesen sog. Profirunden fällt mir noch ein, dass VOX wohl niemals einen richtig guten Profikoch casten wird...denn, wer will schon beim "perfekten Dinner" sehen, wie ein Profikoch 4 Normalos an die Wand kocht... - wenn ich Profiköche gucken will, gibts andere Formate
LG und schönes Weekend...
Bonny
Moin Bonny,
da stimme ich dir zu. Aber etwas mehr als kluge Sprüche und verzerrte Mimik könnte man schon erwarten. Der letze Profi ist wenigstens verdient 2ter geworden. Sabrina wurde nur dank Patrick nicht Letzte.
Aber nehmen wir es sportlich, es ist Kaneval. - Helau -
Zu diesen sog. Profirunden fällt mir noch ein, dass VOX wohl niemals einen richtig guten Profikoch casten wird...denn, wer will schon beim "perfekten Dinner" sehen, wie ein Profikoch 4 Normalos an die Wand kocht... - wenn ich Profiköche gucken will, gibts andere Formate
LG und schönes Weekend...
Bonny
Moin Bonny,
da stimme ich dir zu. Aber etwas mehr als kluge Sprüche und verzerrte Mimik könnte man schon erwarten. Der letze Profi ist wenigstens verdient 2ter geworden. Sabrina wurde nur dank Patrick nicht Letzte.
Aber nehmen wir es sportlich, es ist Kaneval. - Helau -
LG rudi
Ich nehms immer sportlich, Rudi...ich amüsier mich halt über solche "Strategien"...
Bei uns heisst das Fasnacht...und ein beliebtes Heissgetränk, dass es da überall auf der Strasse zu kaufen gibt, ist "Kafi Huerenaff" (dünner Kaffee mit Luzerner Birnenschnaps), "Holdrio" (Hagebuttentee mit Kirsch-, Zwetschen- oder Kräuterschnaps) und noch so einige gepimpte Käffchen und Teechen...lecker, vor allem, wenn's so richtig schön kalt ist...aber Vorsicht...fährt tierisch in den Kopf und die Beine...
Bei uns heisst das Fasnacht...und ein beliebtes Heissgetränk, dass es da überall auf der Strasse zu kaufen gibt, ist "Kafi Huerenaff" (dünner Kaffee mit Luzerner Birnenschnaps), "Holdrio" (Hagebuttentee mit Kirsch-, Zwetschen- oder Kräuterschnaps) und noch so einige gepimpte Käffchen und Teechen...lecker, vor allem, wenn's so richtig schön kalt ist...aber Vorsicht...fährt tierisch in den Kopf und die Beine...
LG Bonny
Hi hi, Bonny - Vortäuschung falscher Tatsachen, nicht wahr? Ich sag`nur: Pharisäer oder Lumumba!
L.G.
------------------------------------------------------------------- Zuhause ist, wo man auch abends "Moin" sagt......
Helau ersma und danke wieder für eure Beiträge. Er hat es leider nicht so ganz hingekriegt mit seinen hohen Ansprüchen. Trotzdem hat er mir irgendwie gefallen, er hatte sooo schöne Augen. Und sein Schwager muss ja ein ganz großer sein. Aber der bessere Koch hat nun mal gewonnen. Von dem dachte ich ja immer, er wäre der Profi. Und das war er auch in meinen Augen. Da hatte die Kleine schon recht, als sie sagte, er könnte bei ihnen anfangen. Wünsche euch ein schönes KarnevalsWE LG Quitte
******************************* Das Wichtigste im Leben ist, lebendig zu bleiben, solange man lebt.
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Wer ist der Profi, Freitag, 08.02.2013, Norbert, 59
08.02.2013 20:08 (zuletzt bearbeitet: 08.02.2013 20:26)
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