Zitat von BücherwürmchenOlivers Steak war wohl doch von der Konsistenz "alte Omakuh"
Alte Rinder haben in der Regel gelbliches Fett. Das Steak welches Sie auf dem Grill hatte, hatte kein gelbliches Fett.
Ergo war es ein Rind mit einem maximal Alter von 2-4 Jahren, wobei die normale Schlachtreife für männliche Rinder bei 2 Jahren liegt. Aber das hat Euch sicher auch schon Euer Fleischer des Vertraues erzählt.