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Wer gewinnt in Paderborn, vom 10.-14. Februar 2025
Vorspeise: Dreierlei vom Kürbis-Mousse / Suppe / Chutney Hauptspeise: Duett von Rind und Hirsch an Kartoffel-Pastinakenpüree, gebratenen Waldpilzen und Portweinjus Nachspeise: Kaffee & Tee / Crème brûlée und Panna cotta
Dienstag, 11. Februar 2025, Franjo, 68
: Ente gut, alles gut
Vorspeise: Eingelegter Graved Lachs auf Wildsalat und Roggenbrot-Croûtons Hauptspeise: Lackierte Entenbrust à l’orange mit frischem Apfelrotkohl und Rotweinbirne an Preiselbeeren und Schneebällchen Nachspeise: Pistazienparfait mit Orangensalat
Mittwoch, 12. Frbruar 2025, Pina, 54
Reise durch den Süden Italiens
Vorspeise: Antipasti – Arancini / Parmigiana / Bruschetta / Coppa / Auricchio Hauptspeise: Involtini di vitello, salsiccia siciliana, con peperonata Nachspeise: Tris di dolci – Rotolo al pistacchio / Profiterol / Cannoli
Vorspeise: Rote-Bete-Carpaccio mit gebackenem Ziegenkäse und selbstgemachtem Walnussbaguette Hauptspeise: Rosa gebratener Hirschrücken an hausgemachten Knödeln und Rotkohl Nachspeise: Oma Gittes Eistorte auf einer warmen Grütze
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Pommes sind frittierte Sonnenstrahlen und deshalb gerade im Winter so wichtig
Ist schwer diese Woche. Ich würde theoretisch jeden Tag nehmen. Habe mich jetzt für die Ente entschieden.
* * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * Mit der Jogginghose bin ich in etwa so oft gejoggt, Wie ich mit der Küchenrolle durch die Küche gerollt bin.
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Wer gewinnt in Paderborn, vom 10.-14. Februar 2025
08.02.2025 18:36 (zuletzt bearbeitet: 08.02.2025 18:36)
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