Zitat von kuddelsuppeKäsemehl- wenn das für die Gulab Jamon war ( ich bin heute später gekommen) , das ist Milchpulver...
Danke, aber warum sagte D dann Käsemehl???
Fast alle Milchgerichte in Indien sind schon aus vergorener Milch. Also meist Joghurt aller Art. Wegen der Hitze hält sich Milch nicht lange...wie anderes auch. Zum Beispiel Palmsaft , der ist ganz schnell vergoren. . Frisch bis 12 Uhr Mittags , danach ist er schon vergoren. Als Süssgetränk ist es Teddy, danach als Alkoholgetränk heisst er Toddy.
ps ich glaube hier heisst der Toddy weiterverarbeitet Arrak
Zitat von kuddelsuppeKäsemehl- wenn das für die Gulab Jamon war ( ich bin heute später gekommen) , das ist Milchpulver...
Danke, aber warum sagte D dann Käsemehl???
Fast alle Milchgerichte in Indien sind schon aus vergorener Milch. Also meist Joghurt aller Art. Wegen der Hitze hält sich Milch nicht lange...wie anderes auch. Zum Beispiel Palmsaft , der ist ganz schnell vergoren. . Frisch bis 12 Uhr Mittags , danach ist er schon vergoren. Als Süssgetränk ist es Teddy, danach als Alkoholgetränk heisst er Toddy.
Das ist ja interessant. Vielen Dank, da steckt aber eine Menge Wissen über indische Küche dahinter, oder
~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~ Jede Packung Rosinen ist die tragische Geschichte von Trauben, die Wein hätten sein können
Zitat von kuddelsuppeKäsemehl- wenn das für die Gulab Jamon war ( ich bin heute später gekommen) , das ist Milchpulver...
Danke, aber warum sagte D dann Käsemehl???
Fast alle Milchgerichte in Indien sind schon aus vergorener Milch. Also meist Joghurt aller Art. Wegen der Hitze hält sich Milch nicht lange...wie anderes auch. Zum Beispiel Palmsaft , der ist ganz schnell vergoren. . Frisch bis 12 Uhr Mittags , danach ist er schon vergoren. Als Süssgetränk ist es Teddy, danach als Alkoholgetränk heisst er Toddy.
Das ist ja interessant. Vielen Dank, da steckt aber eine Menge Wissen über indische Küche dahinter, oder
Ich habe der Schwiemu immer über die Schulter geschaut , Gewürze zermörsert und viel durch Zuschauen abgekupfert. Hm, ich krieg Hunger!!!!!
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Berlin, Mittwoch, 30.12.2015, Apurva, 26 Jahre und Henrik, 31
30.12.2015 19:53 (zuletzt bearbeitet: 30.12.2015 19:57)
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aber ja zufällig...
ich bin heute auf dem Sehnsuchtstrip, wenn ich all die Leckereien sehe
