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Wer ist der Profi? Donnerstag, 06. Dezember 2018, Linda, 26
Vorspeise Ziegenkäse-Tartes mit karamellisierten Balsamico-Zwiebeln an Wildkräutersalat und Kürbis-Espuma, dazu Walnussbrot mit Feigen-Chutney
Hauptspeise Sous-vide-gegarter Rehrücken an Schokoladen-Bier-Soße mit Kartoffel-Steinpilz-Talern, Rotkohlsalat und Erbsen-Fenchel-Püree mit gebratenen Buchenpilzen
Nachspeise Karamellisierte Kardamom-Quitten mit Bratbrioche und Lavendeleis an Walnussstreuseln
v.l.: Simon, Clara, Gastgeberin Linda, Oli, Jelena
************************************************ Vielleicht gibt es schönere Zeiten, aber diese ist die unsere. (Jean Paul Sartre)
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Wer ist der Profi? Donnerstag, 06. Dezember 2018, Linda, 26
Thema drucken
29.11.2018 19:36
Das Thema wurde geschlossen.. 
Fenchel 
da versuch ich jetzt drüber zu stehen und probiere mal wieder nicht dass Ihr noch Frank zu mir sagt 
Hallo
Die Oma wollte es doch wissen.
